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日期：2018-04-04 11:23:02 來源：天天综合永久入口 瀏覽：5145次
隨著夏天的腳步，越來越多的人在谘詢夏季冷飲冰粉怎麽做才好吃。冰粉是一道著名的漢族小吃，屬於川菜。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。 據考察，冰粉始於明清時期的武陽(今彭山縣)創始人為王味緣，史稱"味緣冰粉"。較初僅在彭山縣內販賣，後來逐漸傳到周邊市縣，到了清朝中期傳遍四川,盛於晚清時期，在文革時期達到鼎盛。那時彭山很多人家裏都有幾株冰粉樹，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地，冰粉之鄉名揚天下。
冰粉是夏天投資小，回報高的一個餐飲項目。有無固定鋪麵不重要，隻要一個冰箱即可銷售。日賺五百以上輕輕鬆鬆。投資也才數千元。尤其適合在學校、商店、車站等地銷售。冰粉成本低廉、利潤豐厚等幾大特點。在外省特別適合。
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