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日期：2018-12-08 17:26:52 來源：天天综合永久入口 瀏覽：6494次
楊淩蘸水麵是陝西著名的漢族小吃。水的表麵薄而薄、油性大蒜和香辣、麵條湯、更香。楊淩水麵的表麵與湯分開。吃的時候，將厚而長的麵條從大碗裏拉進碗裏的湯裏，然後夾在中間得一點一滴吃。楊淩蘸水麵是唯麵獨尊的一元化飲食格局，隻有統一到唯麵獨尊的飲食一元化，才有後續的種類繁多、風格各異的百麵爭鳴之局麵。
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2、使用水麵、靈魂掌握核心材料；
3、學習水麵、配料生產的各種配件；
4、學習水麵選擇、的處理方法。
5、學習店裝修、網站、裝修、菜單製作。
楊淩蘸水麵的來源：楊淩是陝西的一個地名，原為關中產麥大縣武功縣所轄，後來劃歸陝西省直管，楊淩是中華農耕文明的發祥地。早在4000多年前，中國曆史上最早的農官——後稷，就在這一帶“教民稼穡，樹藝五穀”，既然最早後稷就在楊淩教人們種值五穀，這裏的人一定很會吃麵了（陝西關中人可是以麵食為主），那是當然的，楊淩蘸水麵可是很有名的。
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