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日期：2022-10-19 17:55:43 來源：四川小吃5G影院天天爽成人免费下载 瀏覽：12027次
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1.烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配；
2.烤魚底料的識別和配方；
3.香料的識別和配方；
4.秘製烤魚醬的製作和處理；
5.糍粑辣椒的製作方法；
6.烤魚底料炒製方法；
7.魚的烤製方法和技巧；
8.烤魚味型的調配方法；
9.炒製過程中的常見問題和處理技巧；
10.紅油和老油的處理方法；
11.烤魚主要原材料的好壞識別等。
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